Карфиолът съвсем не е зеленчук за подценяване и предложената в текста по-долу рецепта наистина ще ви убеди в това. Опитайте да приготвите карфиол по този начин и ще се убедите, че и най-върлите „противници“ на този зеленчук ще останат във възторг.
Всеки знае , че карфиолът е истинска витаминозна бомба. Това е мечтата на всеки диетолог, тъй като карфиолът садържа огромно количество протеини, витамини, минерали и други полезни хранителни вещества.
Тъй като карфиолът има много фибри, тялото ги усвоява много добре, пише Сол и Пипер.
И в същото време карфиолът изобщо не е зеленчук за подценяване, въпреки че мнозина го правят. Предлаганата по-долу рецепта ще ви убеди в това.
Това ястие е чудесен начин вашите деца и внуци да получат така необходимите витамини!
Карфиол на фурна – лесно и бързо
Опитайте да приготвите карфиол по този начин и ще сте сигурни, че и най-върлите противници на този зеленчук ще останат във възторг.
Карфиол, печен на фурна – Рецепта
За приготвянето на това ястие ще са необходими следните съставки:
- 1 глава карфиол
- 1 супена лъжица олио
- 300 мл българско кисело мляко
- сок от един лимон
- 1 чаена лъжица кимион
- 1 чаена лъжица счукан чесън
- 1/2 чаена лъжичка къри на прах
- 0,5 чаени лъжички черен пипер
- 2 чаени лъжички сол
Приготвяне на карфиол във фурната:
Загрейте фурната на 200 градуса и намажете тавата с масло (може и хартия за печене).
Измийте добре карфиола и отстранете зелените листа от него.
Смесете киселото мляко с лимоновия сок в купа, добавете кимион, счукан чесън, къри, черен пипер и сол. Всичко се разбърква добре.
В приготвената марината потопете главата карфиол, предварително нарязана.
Пече се 30-40 минути. Маринатата ще създаде хубава хрупкава коричка на повърхността на карфиола.
Извадете от фурната, охладете за десет минути и сервирайте със салата или друго ястие.
Добър апетит! Още рецепти тук:
