Ако сте гледали много документални филми и изследвания на храните и вече знаете много за ползите за здравето от преминаването към безмесна диета. Но по някаква причина просто не сте напълно готови да направите скока, тези факти могат да ви дадат допълнителен тласък. Опитайте да намалите яденето на месо за седмица или две като начало и вижте дали усещате някаква разлика.
Премахването на месото от вашата диета може да ви помогне да отслабнете, да ви даде повече енергия, да намали риска от сърдечни заболявания и много други.
Вижте тези невероятни предимства, ако обмисляте да намалите яденето на месо:
- Ще намалите възпаленията в тялото
Месото и силно преработените храни могат да причинят увеличаване на възпалението в тялото няколко часа след консумация. В отговор на животинските мазнини нашите артерии се парализират и способността им да се разширяват се намалява наполовина, а белите ни дробове също се възпаляват.
Това възпаление е имунен отговор на възприемана заплаха. Дългосрочните ефекти от продължаващото възпаление могат да доведат до сърдечни заболявания, диабет, автоимунни заболявания и дори рак.
Диетата на растителна основа е противовъзпалителна по естествен начин, тъй като съдържа изобилие от растителни фибри и антиоксиданти и значително по-малко вещества, които активират възпалението, като наситени мазнини и ендотоксини – токсини, които се отделят от бактериите и обикновено се намират в продукти от животински произход.
-
Лошият холестерол в кръвта ще намалее
Месото и другите животински продукти съдържат наситени мазнини, които са ключов фактор за повишаване нивата на холестерола в кръвта. Повишените нива на холестерол в кръвта драстично увеличават риска от сърдечни заболявания и инсулт, които се наричат най-големите убийци.
Изследванията показват, че вегетарианците имат по-малък риск от смърт от сърдечни заболявания и че хората, които преминават към растителна диета, имат 35% спад на холестерола в кръвта.
Диетата на растителна основа също е богата на фибри, които намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта, а премахването на месото от диетата може да има положителен ефект върху хората, които трябва да приемат лекарства за понижаване на холестерола.
- Ще намалите шанса от развитие на диабет тип 2
Изследванията показват, че вегетарианската диета може да помогне за предотвратяване на диабет. Няколко проучвания са установили, че по-високият прием на животински протеин е свързан с дългосрочен риск от развитие на диабет.
Животинската мазнина, желязото от животинските храни – във форма, наречена „хем желязо“ и нитратните консерванти в месото увреждат клетките на панкреаса, влошават възпалението, причиняват наддаване на тегло и дори засягат нашите инсулинови функции – всичко това може да увеличи риска от развитие на тип 2 диабет.
-
Можете да свалите няколко килограма
Степента на затлъстяване като цяло е изключително висока, но е установено, че е значително по-ниска при вегетарианци/вегани. Според проучване в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics калорийният прием на месоядни и вегетарианци е сходен, но месоядните имат много по-висок процент на затлъстяване.
Месоядците също имат най-нисък прием на растителни протеини, бета каротин, фибри, магнезий и най-висок прием на мастни киселини, свързани със сърдечни заболявания.
Вегетарианска диета с ниско съдържание на мазнини и богата на пресни зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни може да доведе до здравословна загуба на тегло.
- Можете по-добре да избягвате токсичните съставки в храната
Животинските продукти са пълни с токсични съставки като хормони, хербициди, пестициди и антибиотици, всички от които могат да причинят здравословни проблеми. Висок процент от месото от пилета, пуйки, крави, риба и прасета, заклани всяка година в САЩ, е заразено с E. coli, Listeria, Campylobacter и други опасни бактерии.
Яденето на заразено месо може да причини отравяне, като симптомите варират от коремни спазми до органна недостатъчност и дори смърт. Всяка година приблизително 1 на всеки 6 американци (или 48 милиона души) се разболява, 128 000 са хоспитализирани и 3000 умират от болести, причинени от храна.
Премахването на месото от вашата диета може да ви помогне и да ви спаси от опасни вируси, бактерии и паразити, пренасяни от храната, при условие че консумирате пресни, органични продукти.
