Как тези малки промени могат да намалят консумацията на енергия при готвене, без да компрометират качеството на храната. Ако направите следните четири неща, със сигурност ще спестите енергията, която използвате при готвене.
Съобразете съдовете с ястието, което приготвяте
Трябва да съобразите размера на купата, тигана или тавата с размера на вашето хранене, за да постигнете максимална ефективност. Ако изпържите яйце в голям тиган или приготвите всички ястия отделно в микровълновата, изразходвате много повече електроенергия от необходимото.
Ако обаче трябва да направите само едно ястие, опитайте да използвате микровълнова вместо традиционна фурна.
Използвайки тенджера с диаметър 15 см върху 20 см електрически котлон, вие губите до 40 процента от произведената топлина. По този начин губите пари, точно както правите, ако вашият тиган или тенджера има неравно (заоблено) дъно, което пречи на ефективното разпределение на топлината на дъното на тенджерата.
Съдовете за готвене с медно дъно също се загряват по-бързо от други, така че следващия път, когато решите да купите нови съдове за готвене – помислете за медния вариант.
И накрая, използвайте стъклени или керамични тигани, когато можете, тъй като можете да намалите температурата на фурната с 25 градуса, без да увеличавате времето, необходимо за приготвяне на вашата храна.
Използвайте капаци
Използвайте капаци при готвене. Това ще запази топлината в съда и ще позволи на храната да се сготви по-бързо, което ще доведе до по-кратко време за приготвяне и по-малко консумация на енергия. Малките промени правят големи разлики.
По същия начин не надничайте във фурната си, като отваряте вратата, докато храната се пече. Температурата пада с 25 градуса всеки път, когато правите това, така че фурната трябва да работи малко повече, за да върне зададената температура.
Планирайте храненията си така, че да можете да готвите няколко ястия едновременно.
Когато е възможно, няколко ястия трябва да се пекат във фурната наведнъж. Или можете да решите да подготвите различни комбинации, които ще направите в огнеупорни съдове и ще използвате най-много топлина за най-ниска цена.
Пригответе храната
Преди да включите блендера или фритюрника, уверете се, че всичките ви съставки са измити, нарязани, разделени, подредени – каквото е необходимо, за да получите бърза и гладка работа с електрическия уред. Дръжте уредите си изключени, докато не ви потрябват, или използвайте интелигентен ключ, за да ги изключите.
Размразете храната в хладилника за няколко часа, вместо да използвате микровълновата, и загрейте фурната само когато сте готови да печете, за да не е гореща, докато все още приготвяте всичко, което смятате да печете в нея. Няколко минути преди края на печенето можете свободно да изключите фурната и да оставите храната в нея да се изпече.
При затворена врата или капак температурата все още трябва да остане достатъчно висока, за да продължите да готвите храната си през целия път.
Поддържайте горелките и фурните чисти
Много е важно металните пластини над горелката да са чисти, тъй като по този начин топлината се отразява нагоре, повишавайки енергийната ефективност. Почистете цялата фурна и котлона, преди да приготвите големи ястия, за да намалите натрупването и замърсяването, което може да намали ефективността им.
Ако имате фурни с почистваща система, експертите съветват да стартирате пиролизата след приготвяне на ястието, за да не се налага да загрявате фурната два пъти. Така ще спестите ток – и пари
